WOMEN LEADING CHANGE

好人家收費活動

梅酒:浸泡酒的科學

活動對象

喜愛自製的一般民眾

師資

四合院

課程費用

定價$1,280 早鳥價$1,150108/04/10

梯次日期

108/4/28(日)1400-1600我要報名 >

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退費辦法

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梅酒中的梅子為什麼會皺縮?

果實與酒液的比例,怎麼才適當?

梅子有需要殺菁嗎?若有需要,可以怎麼做?殺菁的用意又何在?

梅子有需要將蒂頭挑掉嗎?挑與不挑,有何差別?

怎樣熟陳度的梅子適合做梅酒呢?

清明時節前後,梅子依時序而成,春天耕種梅酒,好保存梅香,很適合來浸製一壺梅酒…

梅酒–將梅子置入喜歡的酒液中,我們並不陌生,也有不少配方流傳,似乎很容易入門的浸泡酒。

如果你也有這般梅酒的經驗,卻有「知其然,不知其所以然」的疑惑,歡迎加入我們的春季釀旅,這趟釀旅將帶回發酵酒與浸泡酒的知識,以及一壺自製的浸泡梅酒。

 

好人家X四合院 的春天旅程

 

[釀旅配備]

配備一:獲得發酵酒與浸泡酒的知識

配備二:現場示範發酵酒的製作(果酒)

配備三:獲取去蕪存菁的課程講義

配備四:親手操作,完成浸製梅酒,並可攜回(總內容物900ml)。

配備五:有機會品得四合院分享的飲品(不販售,僅分享,無對價關係)。

課程日期:108428日(日)

課程時間:1400-1600

課程地點:臺北市婦女館(台北市艋舺大道1013樓)

課程費用:1,280

 

[早釀優惠]4/10前報名,可享早釀優惠

1、個人獨享:1,150元,兩人同行:2,000元(含材料、講義、場地使用、講師費等)

2、可參加抽獎,有機會抽得「居家釀造酒組一組」(果酒使用之酵母與營養粉,約可釀造總量為10公升)。