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美食烹飪

養生DIY系列-仙草汁、仙草果凍與發糕

活動對象

對健康養生、釀造實作有興趣者

師資

徐茂揮

課程費用

會員價$1,550 早鳥價$1,4109/26前

梯次日期

107/10/6週六整天我要報名 >

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退費辦法

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養生DIY系列-仙草汁、仙草果凍、仙草發糕

 

課程內容

•仙草的認識
•天然粳油與人工鹼粉、鹼油的介紹與應用
•仙草汁熬製理論、應用、示範實作
•仙草水粄(碗粿)示範實作
•傳統天然仙草凍製作要領及家庭仙草果凍實作
•關西仙草發糕實作

 

課程形式

•講師解說示範與實作,並提供講義
• 分組實作:課程提供設備材料
•每位學員可帶回仙草果凍及仙草發糕成品兩種,仙草水粄、仙草汁課堂試吃一份

 

講師介紹

徐茂揮
• 今朝釀酒工作坊負責人
• 中華農特產品生產加工釀造協進會創會理事長
• 勞動部桃竹苗分署釀造、農產食品加工講師
• 著作:《自己釀》、《自己醃》、《釀醋》、《做粄粿》

 

時間與費用

107/10/6 週六09:30-16:30,共6小時

【會員價】1,400元  (另收材料費150元),9/26前報名享學費9折!