可在圖片上左右滑動來切換
活動日期:2022/04/16
梅季只在四月盛產,黃熟的梅子香氣總是芬芳誘人,陪著我們走過春夏。 農村裡,依節氣釀漬的生活,不僅是延長食物保存,需要時間發酵的漬物,同樣也安放了當時的想法、心情和秘密,期待開甕之時,用味蕾淺嚐發酵完熟後的滋味。
本次活動邀請陳怡如(現為女農、作家、漬女)分享製作醃漬發酵食所運用的感官經驗,以及製作這些食物與個人生命的連結,並配合時令,運用梅子釀製梅酒。